I år har jeg sådd en for meg ny type chili.
HOT Chili Caribbean Blend fra Garden Living - sådd tidlig på året og priklet allerede 2. mars.
|
Det viste seg etter hvert at posen med frø inneholdt tre forskjellige typer chili. Denne fikk lange, smale frukter. Den har hele tiden fått stå i stuevinduet vårt, mot syd. Kom tidlig med grønne chili, tett i tett, og rødmet sakte men sikkert nå i september. |
|
De slanke, lange chiliene viste seg virkelig å være sterk. Det kjentes svært godt i munnen da jeg smakte på de første gangen. Også i gryteretten var den bra heftig. |
|
Kjekt å drive frem. |
|
Fordi disse er såpass heftig og vi ikke kan bruke alle disse fersk, bestemte jeg meg for at de skulle tørkes. |
|
Frøene og hinnen inne i chilien skal være sterkest kost. |
|
Jeg skrapte ut frøene og brukte engangshansker under jobben. Det er å anbefale! Ikke greit f.eks. å gni seg i øynene etter å ha håndtert sterke chili!!! |
|
Så satte jeg det hele inn i ovnen med døren litt på gløtt, på 50/60 grader. Jeg tørket også frøene, men i en egen skål. Her fikk det stå hele dagen før jeg skrudde av varmen. Etter det sto det til ut på neste dag. Da virket det tørt. |
|
Tørket chili - venter på å bli malt i en kaffekvern. |
|
Den neste typen har vi dyrket utendørs. Lunt inn mot vegg mot øst, med sol fra tidlig morgen og til kl. 14.00. |
|
Disse er også i ferd med å bli røde i disse dager. Har også fortsatt blomster. De blir det nok ikke noe av i år, om jeg ikke velger å flytte hele kassen innendørs da! |
|
Jeg oppdaget etter hvert at det også her er ganske mye frukter. |
|
Disse har også godt med smak, men de setter god smak på sauser og gryter, så disse kommer til å bli brukt fersk. |
|
Den tredje og siste sorten har stått inne i kjøkkenvinduet. Planten er ikke særlig kraftig men plutselig så vi noen runde frukter på den. De ser ut til å være moden når de er gule. Her er ikke flere chili enn at de skal brukes fersk. Blir spennende å finne ut hvor sterke de er! |
|
Jeg ga bort en slik plante til ei hagevenninne. Hun har hatt sine planter inne i sydvendte vinduer. Der er plantene blitt store og har gitt masse gule chili. Det tyder på at den vil ha "mykje lys og mykje varme". |
Ha ei riktig fin helg. Jeg skal på årsmøte i fylkeshagelaget i Møre og Romsdal. Der får vi bl.a. et roseforedrag med den kjente rosespesialistsen, Dag Lyngar. Gleder meg :)